सेहत के लिहाज से अदरक (Ginger) के तमाम फायदे हैं. अदरक आपके पाचन क्रिया को दुरुस्त करती है, सर्दी के असर से बचाती है, खांसी, जुकाम और खराश जैसी समस्याओं में राहत देती है.

यही वजह है कि सर्दियों में अक्सर लोग अदरक इस्तेमाल करते हैं. लेकिन तमाम लोगों को अदरक स्वाद पसंद नहीं होता, ऐसे लोगों को अदरक के फायदे दिलाने के लिए आप इसका मुरब्बा  बना सकते हैं

 अदरक का मुरब्बा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और शरीर की तमाम समस्याओं को दूर करने में भी मददगार माना जाता है. सर्दी के दिनों में अस्थमा रोगियों के लिए ये किसी वरदान से कम नहीं.

 सबसे पहले अदरक को धोकर और इसका छिलका हटा दें. इसके बाद अदरक को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें. अब एक कड़ाही रखें इसमें एक गिलास भरकर पानी डालें और चीनी डाल दें.