मैगी को स्वादिस्ट बनाने और उसमें मनमोहक खुशबू लाने का काम मैगी मसाला ही करता है, आपकी रसोईं में रखे मसालों से ही मैगी मसाला पाउडर बनायेगे जो आपको बाजार जैसा ही टेस्ट दीलायेगा।

BY KUMARI MILI

मैगी मसाला पाउडर को घर पर बना कर आप मैगी के अतिरिक्त किसी भी सब्जी में डाल कर उसके स्वाद को बढ़ा सकते हैं। घर पर मैगी का पाउडर बनाने की सभी सामग्री रसोई में हमेशा उपलब्ध होती है

मसाला रेसिपी में इसमें डाले जाने वाले सभी मसालों की मात्रा अनुपात बता कर मैगी सब्जी मसाला पाउडर को घर पर बना सकते है।मैगी मसाला पाउडर तैयार करके आप सब्जी में  स्वाद को बहुत टेस्टी बना सकते हैं।

मैगी मसाला पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले सभी मसालों को सही मात्रा (अनुपात में एकत्र कर लीजिये) और साबुत मसालों को 2 घंटे धूप में रख लीजिये ताकि मसालों की नमी निकल जाये.

एक पैन गर्म करके साबुत मसालों को खुश्बू आने तक धीमी आँच पर भून कर गैस बंद करके मसालों को ठंडा होने दीजिये। अब ग्राइंडर में मसालों को अच्छी तरह पीस कर उनका पाउडर बना लीजिये।

ग्राइंडर का ढक्कन हटा कर इसमें प्याज, लहसुन, कॉर्न फ्लोर, अमचूर, चीनी, सोंठ, हल्दी, चिली फलैक्स और नमक डाल कर 25 सेकंड के लिये पीसिये, ताकि सभी मसाले मिक्स हो जायें, पिसे मसालों को एक बार छान लीजिये।

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